Гейнер (Gainer) — белково-углеводная смесь, предназначенная для увеличения массы тела. Нередко производители спортивного питания добавляют в состав смеси витамины, микроэлементы, креатин, аминокислоты и другие ингредиенты. Кроме того, в состав гейнера входит небольшое количество полезных жиров.
Гейнер, как одна из первых спортивных добавок, имеет довольно долгую историю. Раньше гейнеры представляли собой смесь дешевых видов белков с сахаром и жирами. Такая смесь могла содержать до 3000 калорий в одной порции, при этом протеин отличался не лучшим качеством. Тем не менее, эти энергетические смеси обеспечивали организм атлета очень большим количеством калорий и хорошо помогали в наращивании огромной мышечной массы.
В России и сейчас можно встретить именно такую смесь, хотя на рынке уже появилось новое спортивное питание — высококачественные сбалансированные гейнеры, содержащие специальные углеводы, очищенный белок с высокой биологической ценностью и другие полезные вещества.
Назначение ///
Современные гейнеры идеально подходят для худощавых людей с относительно низким уровнем подкожного жира и небольшими узкими костями, цель которых набрать мышечную массу в предельно сжатые сроки.
Регулярное потребление трех порций белково-углеводной смеси, в сочетании с обычным рационом питания и постоянными тренировками, непременно приведет к наращиванию мышечной массы.
Людям, отличающимся высокой скоростью метаболических реакций организма при приеме гейнера требуется поднять калорийность суточного рациона и включить дополнительные спортивные добавки.
Людям имеющим избыточный вес потреблять гейнер не рекомендуется, поскольку в них содержится большое количество углеводов, которые могут отложиться в жиры. Таким спортсменам следует перейти на протеиновые смеси, а углеводы потреблять преимущественно медленные.
Гейнер очень хорошо помогает при аэробных нагрузках, поэтому его следует потреблять не только при занятиях бодибилдингом, но и при занятиях боксом, легкой атлетикой, футболом и баскетболом. Своевременное и достаточное употребление гейнера сделает тренировки более продолжительными, а восстановление мышц более быстрым. Соблюдая правильную диету и режим приема гейнера, вы сможете поддерживать свой вес на нужном уровне. Наряду с функцией наращивания массы гейнер обладает восстановительной и энергетической функциями.
Режим приема ///
При занятиях бодибилдингом оптимальное время для приема гейнера — время после тренировки. Именно в это время открывается так называемое «анаболическое окно», которое надежно заполняет гейнер. Это позволяет мышцам получить своевременное питание, восстановиться и регенерировать поврежденные волокна. Но наиболее важной функцией здесь является подавление катаболических процессов.
Прием гейнера непосредственно перед тренировками, тоже имеет свои преимущества, т.к. организм спортсмена получит энергетический субстрат — углеводы. Тренировки будут интенсивнее и продолжительнее, при этом высокая концентрация аминокислот начнет подавлять катаболические процессы с самого начала тренировки. Но прием гейнера до тренировки замедлит сжигание собственного жира, а у атлетов, склонных к полноте, его количество может возрасти.
Возможен прием гейнера несколько раз в день. Такая методика может помочь в наращивании массы, однако подойдет она исключительно тем, кто не склонен к полноте. В противном случае пить гейнер следует 1 раз (после тренировки), а остальные 2–3 приема — потреблять протеиновые смеси.
Дозировка и приготовление ///
В каждой порции гейнера содержится: 20–40 г протеина, 50–80 г углеводов плюс, немного ненасыщенных жиров. Кроме этого здесь могут содержаться креатин, аминокислоты, витамины и другие компоненты, которые варьируются в зависимости от марки продукта. Превышать рекомендуемую на упаковке дозу не следует, поскольку избыток нутриентов не усвоится, а выведется организмом.
Приготовить гейнер довольно просто: рекомендованное количество сухого порошка размешайте в молоке или воде, после этого препарат полностью готов к применению.
Сочетание с другими средствами спортивного питания ///
Лучше всего гейнер сочетается с креатином. Быстрые углеводы и белки, входящие в состав гейнера, помогают более полному усвоению креатина. Эти средства можно смешивать в одном коктейле и принимать после физических нагрузок.
Кроме того, для повышения результативности можно принимать дополнительно протеиновые комплексы и комплексы витаминов и минералов. Гейнер прекрасно сочетается с анаболическими комплексами.
Нельзя принимать гейнер во время циклов сушки, сброса лишней массы и в период шлифовки рельефа.
Возможные побочные эффекты ///
Гейнеры создаются на основе обычных продуктов, которые человек потребляет регулярно, поэтому его можно принимать всем и в любом возрасте.
Побочных эффектов, кроме как индивидуальная непереносимость, не существует. Однако расстройства пищеварения и отравления случаются в двух случаях: либо неправильное хранение, либо болезнь органов пищеварения. Наиболее ярко побочные эффекты могут проявиться при ферментативной недостаточности, вызванной заболеваниями поджелудочной железы.
При возникновении диареи, следует отменить прием гейнера на несколько дней, а затем продолжить прием, сократив дозировку.
Выявленные недостатки ///
Сравнительно высокая стоимость. Считается, что в гейнер используются специальные углеводы — это, как правило, мальтодекстрин, однако по своему физиологическому эффекту эти углеводы практически не отличаются от хлебобулочных изделий или рисовой каши. Поэтому, испытывая недостаток денежных средств, прием гейнера можно заменить приемом протеинов и углеводов, в виде сдобной булочки. В состав смеси часто входит очень большая массовая доля протеина из сои, который имеет свои недостатки.
